La Taberna se distingue por el mantenimiento de la tradición gastronómica cordobesa, transmitiendo autenticidad visual en su interior y sabores genuinos en su cocina.
En el interior de la taberna se pueden encontrar fotografías, grabados, pinturas, esculturas y diferentes piezas decorativas que permiten a los clientes realizar un recorrido gráfico por la historia del acervo cordobés, especialmente por su arraigo taurino.
En la taberna se ofrece una cocina rica y variada, utilizando productos de primera calidad trabajados con profesionalidad adquirida a lo largo de las décadas. Se sirven recetas originales desde su fundación y platos actualizados manteniendo la identidad singular del establecimiento.
Hasta la década de los 90, la taberna disponía de una bodega de vinos de crianza propia con denominación de Origen Montilla-Moriles. Actualmente, ofrece una amplia y cuidada carta de los mejores vinos con distintas denominaciones de origen existentes en el país.
La taberna es un lugar de encuentro con una distinguida clientela contertuliana de ambientes taurinos, cofrades, políticos y familiares. Se han conservado cuadros y recuerdos del mundo del toreo, así como fotografías de personajes influyentes en la vida social cordobesa.
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